Le prestigieux guide gastronomique Gault & Millau a dévoilé son palmarès pour la région Occitanie lors d’un événement d’exception qui s’est tenu le lundi 13 mai 2024 au Château Hermitage de Combas. Cette date a également marqué la présentation du nouveau Guide Occitanie Gault & Millau, un ouvrage attendu avec impatience par les gourmets et les professionnels de la gastronomie.
Lors de ce rendez-vous incontournable, plusieurs trophées ont été décernés pour honorer les chefs et talents du territoire. Parmi les distinctions, on a retrouvé le Gault & Millau d’Or, ainsi que les trophées Pâtissier, Sommelier et Jeune Talent. Ces prix visent à reconnaître l’excellence et l’innovation dans divers domaines de la gastronomie régionale.
Gault & Millau : Le Trophée terroir d’exception pour Carlou
Parmi les lauréats de cette année, Jacques Carles de la Ferme Carles à Monteils a particulièrement brillé en recevant le prestigieux Trophée Terroir d’Exception. Ce prix, remis dans le cadre des Trophées d’or de Gault & Millau, honorait le chef dont l’œuvre culinaire se distinguait par une qualité exceptionnelle, surpassant ses pairs. Il s’agissait de la plus haute distinction régionale décernée par le guide.
Jacques Carles, déjà reconnu avec deux toques dans le guide, a vu ainsi sa renommée propulsée à un nouveau sommet. Sa ferme, un véritable bijou d’agrotourisme, a été célébrée pour son concept unique, ses visites empreintes de charme et sa table exquise.
Un rendez-vous incontournable pour les passionnés de gastronomie
Le Gault & Millau Tour Occitanie 2024 a été un événement mémorable, célébrant le savoir-faire et l’innovation des chefs et artisans locaux. En honorant des talents comme Jacques Carles, le guide a continué de promouvoir et de valoriser la richesse gastronomique de la région. Les distinctions attribuées ont attiré l’attention sur les chefs et leurs établissements, augmentant ainsi l’affluence touristique et le rayonnement de la gastronomie occitane.
Le Château Hermitage de Combas : Un Lieu prisé pour des événements professionnels et personnels
Le Château Hermitage de Combas, connu pour son cadre enchanteur et son élégance intemporelle, accueille régulièrement des événements tant professionnels que personnels. Qu’il s’agisse de séminaires d’entreprises, de conférences, de remises de prix ou de réunions d’affaires, les installations modernes du château offrent un environnement idéal pour des rassemblements. En parallèle, les mariages, réceptions privées et autres célébrations familiales trouvent dans ce lieu un cadre exceptionnel, mêlant charme historique et confort contemporain. Grâce à son personnel dévoué et à ses prestations haut de gamme, le Château Hermitage de Combas est devenu une destination prisée pour une variété d’événements mémorables.
